MENUS

Menus de La Martinière 2025

Proposition de menu pouvant être modifiée – Merci de votre compréhension.

Déjeuner                                                    Dîner

Lundi		Betterave aux deux moutardes		Potage de légumes
30-juin		Escalope de dinde panées au citron		Tarte à la tomate
		Polenta au bouillon de volaille Piperade Edam Coupe à la banane à la crème et au coulis de mangue – – –		Salade batavia à la vinaigrette Yaourt nature Semoule à la fleur d’oranger – – –
Mardi   01-juillet		Carottes râpées à la vinaigrette Rougail de saucisse fumées Riz créole		Potage de légumes Gratin de penne aux légumes et ciboulette
		Petit Moulé		Fromage blanc
		Petit pot de glace vanille/fraise		Compote de fruits
		– – –		– – –
Mercredi 02-juillet		Salade batavia vinaigrette		Potage de légumes
		Omelette aux oignons Quartiers aux pommes de terre frits   Tomme blanche Coupe d’ananas frais		Salade de riz au thon, surimi et macédoine   Fromage blanc Crème saveur vanille
		– – –		– – –
Jeudi   03-juillet		Concombre à la vinaigrette Parmentier aux pois cassés et à l’effiloché de porc		Potage de légumes Pizza Margherita Salade Iceberg vinaigrette
		Camembert Gâteau au yaourt et pêches		Yaourt aromatisé Pot de crème café
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Vendredi   04-juillet		Pâté forestier et cornichon Filet de colin à la sauce tomate		Potage de légumes  Escalope de poulet sauce moutarde
		Carottes à l’échalotte Boulgour créole Gouda   Salade de fruits		Pommes de terre rôties             Yaourt nature                       Natillas (crème à la cannelle)
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Samedi		Tomate au basilic		Potage de légumes
05-juillet       Dimanche		Rôti de dindonneau sauce au thym, miel et citron Jardinière de légumes                                 Farfalles Brie Pastèque – – –		Quiche aux oignons Salade batavia vinaigrette   Fromage blanc Compote de pomme/framboise – – –
06-juillet		Tapenade sur toast et salade Rôti de bœuf au jus Pommes de terre boulangère au bouillon de volaille Gratin de courgette à la béchamel Buchette de chèvre Far aux pruneaux		Crème aux pois cassés Omelette nature Haricots verts     Fromage aromatisé Mousse au chocolat

Déjeuner                                                    Dîner

Lundi		Betterave à la ciboulette		Potage de légumes
07-juillet		Rôti de porc jus à l’ail		Tarte au fromage
		Flageolet Carottes persillées Edam Nectarine – – –		Salade batavia à la vinaigrette Yaourt nature Riz au lait – – –
Mardi   08-juillet		Concombres Beignets de calamars Riz aux petits légumes Petit Moulé		Potage de légumes Gratin de pomme de terre, mimolette et oignons frits Fromage blanc
		Clafoutis à l’abricot		Compote de poire
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Mercredi 09-juillet		Cervelas à l’échalotte		Crème aux pois cassés
		Pilons de poulet rôtis au thym et citron Boulgour créole Piperade Tomme blanche Pot de crème aux épices		Cake au thon Haricot vert vinaigrette Fromage blanc Compote pomme/fraise
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Jeudi   10-juillet		Salade batavia à la vinaigrette Hachis Parmentier		Potage de légumes Ravioli
		Camembert Melon		Yaourt aromatisé Pot de crème café
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Vendredi   11-juillet		Cake à la saucisse fumée et aux oignons Filet de colin à la sauce citron		Potage de légumes  Riz aux petits pois et œufs mollets
		Courgettes à la béchamel Semoule Gouda   Salade de fruits		Yaourt nature                       Pot de crème caramel
		– – –		– – –
Samedi		Carottes râpées au persil		Potage de légumes
12-juillet       Dimanche		Sauté de porc caramélisé Brunoise de légumes                                    Tortis Brie Gâteau au citron – – –		Quiche aux légumes Salade iceberg vinaigrette   Fromage blanc Compote de pomme – – –
13-juillet		Tapenade au colin et maquereau Aiguillette de poulet au jus Haricot beurre à l’ail Purée de pomme de terre Buchette de chèvre Coupe de glace vanille		Potage de légumes Jambon fumé au jus Macaronis     Fromage aromatisé Nectarine

Menu élaboré par SODEXO